BOLO DE POTE DE QUATRO LEITES

Ingredientes Massa: 5 gemas 5 claras em neve 2 xícaras de açúcar 1/4 xícara de óleo 3/4 xícara de água fervente 3 xícaras de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (opcional) Recheio e Cobertura: 1 caixa de creme de leite 1 caixa de leite condensado 2 colheres bem cheias de margarina 15 colheres (sopa) de leite em pó integral 2 xícaras de açúcar 1 colher (sopa) de emulsificante 1 barra (180 g) de chocolate branco picado 200 g de chocolate branco em lascas para decorar Calda: 1 vidro pequeno de leite de coco 1/2 caixa de leite condensado. MODO DE PREPARO Massa: Antes de tudo misture em uma xícara o fermento com o bicarbonato e reserve para usar no final Agora, bata muito bem as gemas, a água, o açúcar e o óleo, até formar um creme branco e dobrar de volume. Adicione o trigo sem bater muito forte com a batedeira, porém tem que ficar bem misturado. Em seguida, desligue a batedeira e adicione as claras em neve delicadamente e o fermento com bicarbonato. Unte uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com óleo e farinha de rosca. Leve ao forno médio (pré-aquecido por 10 minutos), até dourar um pouco e ao ponto que espetando um palito este saia limpo. Espere esfriar. Corte o bolo em quatro partes de modo que ficará com 3 recheios. Recheio e Cobertura: Rale ou pique a barra chocolate branco e reserve. Bata em uma batedeira com velocidade máxima todos os outros ingredientes até que dobre de volume .Leve à geladeira por 10 minutos para descansar. Calda: Misture em uma vasilha com bico (fica melhor para molhar o bolo) o leite de coco com o leite condensado. Montagem:. Tudo Pronto Agora é só começar a montagem, coloque um pouco de recheio e um pouco também de chocolate picado. Siga a ordem massa, calda, recheio, chocolate picado. Termine com a massa a regue com a calda. Cubra com o creme que você separou no inicio e com as lascas de chocolate. Leve à geladeira e sirva, de preferência, no dia seguinte.